קציצות ירק צמחוניות

קציצה אחת = חצי מנת פחמימה

ערכים לקציצה אחת:

קלוריות: 60 (חצי מנת פחמימה)

חלבון: 3

פחמימה: 7.5

שומן: 1.2

מצרכים ל12 קציצות:

3 קישואים מקולפים ומגורדים

3 גזרים מקולפים מגורדים

צרור פטרוזיליה קצוצה

1 בצל בינוני קצוץ

3 שיני שום קצוצות

2 ביצים (L)

2 כפות גדושות קמח תופח

תרסיס שמן

חצי כפית מלח

כפית פלפל שחור טחון

כפית כורכום

אופן הכנה:

לאחר שסיימנו לגרד ולקצוץ את הירקות סוחטים מהמים ומערבבים יחדיו עם כל שאר המצרכים.

שמים נייר אפייה בתבנית ומרססים בתרסיס השמן.

יוצרים כ- 12 קציצות בגודל שווה ומסדרים בתבנית.

מחממים תנור ל170 מעלות.

אופים את הקציצות כ40 דקות.

בתיאבון!