לביבות תפוחי אדמה בתנור

רבע מנת פחמימה

ערכים של לביבה אחת:

קלוריות: 31 קלוריות (רבע מנת פחמימה)

חלבונים: 1 גרם

פחמימות: 4.8 גרם

שומן: 0.9 גרם

מצרכים:

3 תפוחי אדמה בינוניים

ביצה (L)

חצי בצל לבן

שן שום כתושה

חצי כפית מלח

מעט פלפל שחור טחון לפי טעם אישי

כף שמן זית

אופן הכנה:

קולפים את תפוחי האדמה והבצל. מגרדים גס בפומפייה. סוחטים היטב בין כפות הידיים ונפטרים מהנוזלים.

מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.

מחלקים את כל הבלילה ל-18 לביבות סך הכל.

על נייר אפייה משומן קלות (אפשר בתרסיס) יוצרים דסקיות שטוחות ומהודקות מכמות של כף בכל פעם. ככל שהדסקיות יהיו דקות יותר, הן יהיו פריכות יותר. אפשר לרסס את הדסקיות גם מלמעלה בתרסיס שמן, אבל לא חייבים.

אופים בחום של 220 מעלות. אחרי כ-15 דקות מוודאים שתחתית הדסקיות השחימה, הופכים בעזרת מרית ואופים 10 דקות נוספות.

בתיאבון!