פיצה כרובית

מנת פחמימה אחת

ערכים למנה (למשולש):

קלוריות: 130 (מנת פחמימה אחת)

חלבון: 12

פחמימה: 12.7

שומן: 4.3

מצרכים ל8 מנות (8 משולשים):

כרובית אחת בינונית, מחולקת לפרחים

200 גרם גבינה צהובה 9% מגורדת

שן שום אחת כתושה

כף שמן זית

ביצה (L)

אורגנו

בזיליקום

מלח

פלפל שחור

לרוטב העגבניות:

4 כפות רסק עגבניות

שן שום כתושה

חצי כוס מים

מלח

פלפל

בזיליקום (מומלץ טרי, אבל גם תבלין יבש זה בסדר)

אורגנו

אופן ההכנה:

קודם כל מתחילים עם רוטב העגבניות – שמים את כל המצרכים של הרוטב בסיר קטן, מערבבים עד להרתחה, מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה, מערבבים מידי פעם.

הפיצה – מרתיחים מים בסיר עם כפית מלח גדושה. מכניסים את פרחי הכרובית ומבשלים 10 דקות כדי שיתרככו. מסננים לגמרי ומקררים

מגרדים את פרחי הכרובית במעבד מזון או בפומפייה לפירורי קטנים

מחממים תנור ל180 מעלות

מערבבים את הכרובית המגורדת עם הביצה, עשבי התיבול, שום וחצי מכמות הגבינה הצהובה.

משטחים את בצק הכרובית בתבנית על נייר אפייה לעובי של סנטימטר אחד ומכניסים לתנור ל25 דקות עד שמשחים.

מוציאים מהתנור, מורחים את רוטב העגבניות, מפזרים את מה שנשאר מהגבינה ומכניסים לתנור לעוד כ5-10 דקות, עד שהגבינה מבעבעת.

בתיאבון!