לחמניות דיאטטיות

לחמנייה אחת = מנת פחמימה

ערכים תזונתיים ללחמנייה:
קלוריות: 121 (מנת פחמימה אחת)

חלבון: 3.4

פחמימה: 24

מצרכים ל18 לחמניות:

חצי קילו קמח שמרים

2 כפות קמח מלא

2 כפות סוכר

2 כפות שמן זית

כפית מלח שטוחה

כוס וחצי מים פושרים

אופן ההכנה:

מערבבים את קמח השמרים והקמח המלא ביחד ושמים 2 כפות גדושות מתערובת הקמחים בקערית נפרדת ושומרים לאחר כך.

את שאר תערובת הקמחים (חוץ מהקערית ששמנו בצד) מערבבים עם הסוכר והמים ולשים את הבצק עד שיש עיסה אחידה.
מוסיפים את שתי כפות השמן והקמח ששמנו בצד, לשים שוב, עד לקבלת בצק אחיד ורך.

מוסיפים את המלח ולשים שוב.

מכסים את הבצק ומניחים לו לתפוח למשך שעתיים.

מחלקים את הבצק ל18 עיגולים שווים בגודלם (חשוב להקפיד על כך שהערכים התזונתיים יהיו שווים בכל הלחמניות).

מפעילים תנור על 190 מעלות.

מורחים ביצה טרופה מעל כל לחמנייה.

אופים במשך 10-12 דקות.

בתיאבון!