מרק אפונה

מנת מרק = מנת פחמימה

ערכים תזונתיים למנת מרק:

קלוריות: 108.5

חלבון: 3.5

פחמימה: 13

שומן: 4.6

מצרכים ל2 מנות מרק אפונה:

כף אחת שמן זית

בצל לבן קטן חתוך לקוביות קטנות

כוס חד פעמית של אפונה קפואה (לפני בישול).

צרור עלי נענע קצוצים

צרור כוסברה קצוצה

כפית שטוחה מלח

כפית שטוחה פלפל שחור.

3 כוסות מים רותחים.

אופן ההכנה:

מחממים סיר גדול ושמים את כף השמן.

מטגנים את הבצל עד הזהבה.

מוסיפים כוס אפונה קפואה ומערבבים.

מוסיפים שלוש כוסות מים רותחים, את המלח והפלפל ומביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.

מכסים למשך כ10 דקות ולאחר 10 דקות בישול מוסיפים את הנענע והכוסברה הקצוצה.

מבשלים עוד 15 דקות.

מכבים את האש וטוחנים את המרק באמצעות בלנדר.

מחלקים את המרק לשתי מנות שוות בגודלן- כל מנה= מנת פחמימה

בתיאבון!