חטיף שוקולד ושקדים טבעוני

חטיף שוקולד אחד = חצי מנת פחמימה

ערכים תזונתיים ליחידה (חטיף שוקולד אחד):

קלוריות: 58 (חצי מנת פחמימה אחת)

חלבון: 1.5

פחמימה: 3.3

שומן: 4.5

מצרכים ל24 חטיפי שוקולד:

שוקולד מריר 85% קקאו (100 גרם)

שוקולד מריר 60% קקאו (100 גרם)

4\3 (כוס חד פעמית) משקה סויה אורגני בטעם טבעי

4\3 כוס (חד פעמית) שקדים מולבנים חצויים.

אופן ההכנה:

ממיסים לאט ובאש נמוכה את שתי חבילות השוקולד עם חלב הסויה. מערבבים מידי פעם ומשגיחים שהשוקולד לא נשרף.

מוסיפים לסיר את השקדים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד.

שמים נייר אפייה בתבנית גדולה, משטחים את השוקולד בתבנית. שימו לב ששכבת השוקולד אחידה ובגובה של חצי ס"מ.

מסמנים עם סכין כ-24 קוביות שוות בגודלן ומכניסים למקפיא ל6 שעות לפחות. רצוי לשים ניילון נצמד על השוקולד.

לאחר שעברו לפחות 6 שעות מוציאים את השוקולד מהמקפיא ועוברים שוב עם סכין על הקוביות שסימנתם מראש.

ניתן לאחר מכן לחתוך את כל הקוביות ולשים בקופסה במקרר.

בתיאבון!