בורקס דפי אורז במילוי בשר בקר טחון

מנת חלבון אחת

ערכים תזונתיים למנה אחת:

קלוריות: 205( מנת חלבון אחת)

חלבון: 22 גרם

פחמימה: 5 גרם

שומן: 10 גרם

מצרכים ל-3 מנות:

6 דפי אורז

250 גרם בשר בקר טחון דל שומן(שייטל/סינטה/פילה מדומה/כתף)

2 ביצים

1 בצל סגול קטן

1 צרור בצל ירוק

כפית תבלין אורגנו יבש

כפית פפריקה אדומה מתוקה

כפית אבקת שום כתוש

חצי כפית פלפל שחור

1 כף שומשום

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל190 מעלות

מכינים את המלית: בקערה בינונית שוברים ביצה אחת, ומערבבים יחד עם שאר המרכיבים( מלבד השומשום)

קוצצים את הבצלים ומוסיפים אותם לתערובת.

שמים מים בצלחת שטוחה, מכניסים דף אורז אחד אחד ככה שהמים יכסו את כולו למשך כמה שניות בודדות

מחלקים את התערובת ל6 חלקים שווים. ממלאים כל דף אורז ב1/6 מהכמות של המלית ומקפלים לצורת בורקס

טורפים את הביצה השניה ובעזרת מברשת מורחים מעל כל בורקס שכבה נדיבה.

מפזרים מעל כל ששת הבורקסים שומשום מדוד בכף אחת, לא יותר מזה ולא לפי העין.

מסדרים את הבורקסים בתבנית על גבי נייר אפיה( אין צורך לרסס בשמן)

מכנסים לתנור ואופים במשך 40 דק

מנה אחת= 2 בורקסים

בתאבון!