לחמניות כשרות לפסח

לחמנייה אחת = מנת פחמימה

ערכים תזונתיים ללחמנייה אחת:

קלוריות: 126 (מנת פחמימה אחת)

חלבון: 4

פחמימה: 10.2

שומן: 7.6

מצרכים:

5 ביצים (בגודל L)

כוס קמח מצות

חצי כוס קמח תפוחי אדמה

100 גרם חמאה

חצי כפית מלח

300 מ"ל מים פושרים.

אופן ההכנה:

מרתיחים את המים בסיר, מוסיפים את המלח והמחאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה לגמרי.

מורידים את הסיר מהאש ומוסיפים לסיר את קמח תפוחי האדמה וקמח המצות ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.

מניחים את הסיר במשך כמה דקות עד שהבצק מתקרר לחלוטין.
מוסיפים את הביצים בהדרגה ומערבבים היטב לאחר כל ביצה שמוסיפים עד שמתקבל בצק אחד.

מדליקים תנור על 190 מעלות, ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

משמנים מעט את הידיים ומכינים כ15 לחמניות שוות בגודלן.

מכניסים לתנור למשך 25 דקות.

מוציאים את הלחמניות מהתנור ונותנים להן להתקרר במשך 10 דקות כדי שלא יצנחו.

בתיאבון!