(פרווה.ללא קמח.ללא קטניות)
ערכים של מנה אחת:
קלוריות: 122 קלוריות (מנת פחמימה)
חלבונים: 3 גרם
פחמימות: 17 גרם
שומן: 4.7 גרם
מצרכים: ל-16 מנות
8 יח' תפוחי אדמה בינוניים קלופים(1300 גרם)
3 ביצים L
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
3/4 כפית אבקת שום (לא חובה)
6 כפות שמן זית/קנולה
* נדרש סיר נון סטיק קוטר 24 עם מכסה(מותאם לתנור)
אופן הכנה:
- נתחיל ונפרוס את תפוחי האדמה שלנו לפרוסות דקות מאוד.
- ניקח קערה ענקית ונטרוף בה את הביצים יחד עם התבלינים שלנו טוב טוב.
- נעביר אליה את פרוסות תפוחי האדמה ונערבב היטב.
- נשמן עם 6 כפות את הסיר שלנו מכל הכיוונים.
- נתחיל לסדר את הפרוסות שלנו בשכבות אחת על השניה ונהדק אותן היטב.
- נשפוך מעל את מה שנשאר מתערובת הביצים ונסגור עם מכסה.
- נטגן על אש בינונית במשך 7 דקות(עם מכסה סגור) ואז נעביר לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות למשך שעתיים וחצי.
- כעבור שעתיים וחצי נוציא את המכסה ונאפה עוד 20 דק.
- נהפוך לצלחת הגשה, נצנן כ-20 דק ונפרוס ל-16 פרוסות שוות. כל פרוסה-מנת פחמימה אחת.
בתיאבון וחג שמח!!!